Unter Windows geht das ja ganz einfach mit F11. Mac macht das da etwas anders. Zum Beispiel kann man über das Chrome Menü (Schraubschlüssel rechts oben) neben Zoom auf das vergrößern Icon klicken. Leider findet man dann allerdings den Weg zurück nicht ganz so schnell…
Die einfacherer Lösung ist shift+cmd+f. Funktioniert sowohl zum aktivieren als auch zum deaktivieren des Fullscreen Mode.